KRIPIK DAUN SINGKONG

Hemmm...ini nih kripik belut versi murah meriah..hehehe...biarpun murah meriah, tapi rasanya ga kalah sama kripik belut sebenarnya. Pengen bikin yang gurih2, iseng-iseng nyari daun singkong di kebun, trus aku bikin deh kripik. Bentuknya mirip sama kripik belut dengan balutan tepung yang renyah n gurih. Bikinnya agak ribet sih, tapi hasilnya...kriukk..kriukk...hmmm nyummy bangettzz.....

Bahan :

• Daun singkong
• 500 gr tepung beras 
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar 
• 1 cm Kunyit
• 1 butir telur
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1.  Pembuatan adonan

•  Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan kunyit
• Campurkan bumbu halus dengan tepung beras
• Tambahkan telur dan sedikit air lalu aduk hingga tercampur rata

2. Pembuatan kripik daun singkong

• Cuci bersih daun singkong, rebus selama 3 -5 menit
• Angkat dan cuci kembali dengan air bersih
• Potong-potong daun singkong per jarinya lalu dipelintir seperti melinting rokok satu per satu.
• Masukan lintingan daun singkong tersebut kedalam adonan tepung
• Kemudian masukkan kedalam penggorengan dengan minyak panas satu persatu
• Goreng hingga matang
• Angkat dan sajikan ^^